排骨冬瓜做法大全家常做法(排骨冬瓜做法大全家常做法视频)

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本文目录

1. 排骨冬瓜做法王刚
2. 排骨冬瓜汤最正宗的冬瓜大全冬瓜大全做法
3. 十种懒人排骨做法

排骨冬瓜做法王刚

食材清单 ：玉米1根、小排5-6块 、做法做法做法做法料酒少许、家常家常姜少许
、视频葱少许、排骨排骨冬瓜少许、冬瓜大全冬瓜大全盐少许

烹饪步骤

步骤1/5

准备材料

步骤2/5

首先锅内放一团葱 ，做法做法做法做法几块姜 ，家常家常料酒少许，视频冷水，小排，开火煮沸就可关火，将小排取出冲水 ，冲去小排上的杂质后放一边备用。锅子要冲洗干净，葱和姜也都扔掉
。

步骤3/5

放玉米及玉米水 ，洗净后的小排，重新切的姜片及少许料酒少许盐，大火煮沸后换中小火只要汤沸腾就可以了，开始计时等待30分钟。

步骤4/5

30分钟后用用筷子刺一下肉是否酥软了，如果能顺利刺进去就可以放冬瓜和葱花了，如果还不行就再等会儿放。

最后一步

加入冬瓜后大概20分钟关火 。葱花也可以最后放 。尝下味道 ，如果还是觉得有腥味可以加点白胡椒粉。

排骨冬瓜汤最正宗的做法

材料

冬瓜400克，排骨200克
，生姜1块，干贝丁100克。

香油1小匙 ，精盐2小匙，味精1小匙 ，

步骤

步骤

具体操作

步骤1

排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出 ，沥干水分；

步骤2

生姜洗净拍松；

步骤3

冬瓜切厚片；

步骤4

砂锅中放入清水 ，加入排骨 、干贝丁生姜 ，用大火烧开后，用小火煲40分钟 ，待排骨熟透后加入冬瓜片；

步骤5

冬瓜煮熟后  ，加入精盐 、味精 、香油即可
。

十种懒人排骨做法

用料:排骨500克，鸡蛋一枚
，面粉适量，油1000克
，盐适量
，十三香半小汤匙，白胡椒粉一筷子头。

做法:

1、准备好食材
。

2、排骨里放一汤匙面粉 。

3、加水浸泡三十分钟，冲洗干净。

4 、排骨控去水分放入盆内，加入盐，白胡椒粉，十三香。

5 、用手抓匀
 ，挨个给它们做个按摩 。

6、用保鲜膜密封 ，放入冰箱冷藏一小时，进行入味
。

7 、将鸡蛋打入排骨中，用手抓匀。

8  、先放入一汤匙面粉进行搅拌 。

9、面粉加入要根据实际情况 ，每块排骨上都均匀的包裹着就可以 。

10、将油倒入锅中，烧开 ，放入一小截葱，葱四周冒泡就可以炸排骨了，将葱夹出弃之
 。

11  、依次将排骨放入油锅中，小火慢炸。

12、不停的翻动排骨
，使其受热均匀
。

13、炸至排骨浅金黄色就可捞出
，这个过程需要十五到二十分钟 。

14、转大火，油冒烟将排骨放入进行复炸一分钟左右。

15、排骨呈金黄色捞出
。

16、放吸油纸上吸去多余油分。

17、吃时可蘸些椒盐。

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